SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYELERİ


20 adet için
Hazırlanışı:15 dk.
Pişirme süresi: 15 dk

Tarif ,Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri kitabından.

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı zencefil
115 gr.tereyağı(Soğuk,küp küp doğranmış)
1 su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1 yumurta


1 su bardağı=1 cup(250 ml)
Hazırlanışı :
Fırını 180 derecede ısıtın.Unu, karbonatı ve tereyağını mutfak robotunda ince ekmek kırıntısını andırana kadar karıştırın.Robotunuz yoksa mikserle karıştırabilirsiniz ya da elle yoğurabilirsiniz.Şekeri, yumurtayı, pekmezi ekleyip tekrar 1-2 dk .daha karıştırın.Hamuru un dökülmüş tezgaha alın ve yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dk .kadar buzdolabında dinlendirin.Yarım cm.kalınlığında açıp şekil verin.Yaklaşık 15 dk. pişirin.5 dk. tepside dinlendirdikten sonra ızgara tel üzerinde soğutun.Soğuduktan sonra isterseniz çikolata ile süsleyin, ben şeker hamuru ile süsledim.