TAHİNLİ KURABİYE

Hazırlanışı:20 dk.
Pişirme süresi: 20 dk

25 adet kurabiye için,

Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında margarin

2 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı şeker

1 yumurta(sarısı ve beyazı ayrılacak)

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İç Malzeme:

1 su bardağı tahin

1 su bardağı şeker

Hazırlanması:

Öncelikle iç malzeme için tahin ve şekeri bir kaba alıp iyice karıştırın.Derin bir kapta margarin, yoğurt,yumurta sarısı ve şekeri karıştırın.Unu ve kabartma tozunu ekleyin.Ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın.Hamuru ikiye bölün.Her parçayı 0,5 cm. kalınlığında açıp iç malzemeyi paylaştırın.İç malzemeyi hamurun üzerine bir kaşıkla yayın.Çok bastırmayın hamur yapışmasın.Hamuru rulo olarak sarın.2 cm kalınlığında dilimler kesin . Ve tepsiye alıp üzerlerine yumurta beyazı sürün.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk. pişirin.